Laboratuvarda planlı insan nefesi testleri kullanılarak yürütülen yeni bir çalışma, sade, tam yağlı yoğurdun, sarımsağın güçlü kokusundan sorumlu olan uçucu bileşiklerin neredeyse tamamını yok ettiğini ortaya çıkardı.
Sarımsak, tüketildikten sonra ağız kokusuna neden olan kükürt dumanları içerir. Yoğurt ve bileşenleri bu kokunun giderilmesinde etkilidir .
Yoğurdun yağı, proteini ve suyu sarımsağın kükürt konsantrasyonunu önemli ölçüde azaltır.
Sarımsak kokusuyla başarılı bir şekilde mücadele eden diğer gıdalar elma, nane ve maruldur.
