“Akşama Ne Pişirsem?” Diye Düşünenler İçin Ekonomik Lezzetli ve Pratik Yemek Tariflerinden Oluşan Günün Menüsü

Malzemeler

• 1 su bardağı un

• 3 yemek kaşığı tereyağı

• 4 su bardağı süt

• 2 su bardağı su

• Tuz

Yapılışı

• Bir tencereye tereyağı ekleyin ve eritin.

• Unu ekleyin ve kısık ateşte kavurun.

• Sütü azar azar ekleyerek karıştırın.

• Su ekleyin ve çorbayı karıştırın.

• Tuz ekleyin ve karıştırın.

• Kısık ateşte 15 dakika boyunca kaynatın.

• Sıcak servis yapın.

Malzemeler

• 1 orta boy karnabahar

• 1 orta boy soğan

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 2 diş sarımsak

• 1 tatlı kaşığı domates salçası

• 1 tatlı kaşığı biber salçası

• 1 çay kaşığı kırmızı biber

• Tuz

• Karabiber

• Pul biber

• Maydanoz

Yapılışı

• Karnabaharı küçük çiçeklere ayırın ve yıkayın.

• Bir tencereye su koyun, kaynatın ve içine karnabaharları ekleyin. Karnabaharlar yumuşayana kadar haşlayın.

• Soğanları küçük küpler halinde doğrayın.

• Teflon bir tavaya sıvı yağ ve tereyağını ekleyin.

• Soğanları tavaya ekleyin ve kavurun.

• Sarımsakları ezin ve soğanlara ekleyin.

• Domates ve biber salçasını ekleyin ve karıştırın.

• Kırmızı biber, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin ve karıştırın.

• Haşlanmış karnabaharları tavaya ekleyin ve karıştırın.

• Karnabaharlar tavada 5 dakika kadar kavrulduktan sonra servis tabağına alın.

• Üzerine maydanoz serpin ve sıcak servis yapın.

Malzemeler

• 4 adet büyük boy patates

• 1 su bardağı ince bulgur

• 1 yemek kaşığı biber salçası

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• 1 çay bardağı sıvı yağ

• 1 adet soğan

• 2 diş sarımsak

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 çay kaşığı pul biber

• Maydanoz

Yapılışı

• Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun.

• Büyük bir kaba rendelenmiş patatesleri, ince bulguru, biber salçasını, domates salçasını, sıvı yağı, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsakları, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin.

• Tüm malzemeleri yoğurun ve homojen bir karışım elde edin.

• Karışımdan küçük parçalar koparıp elinizle yuvarlayarak köfteler yapın.

• Hazırladığınız köfteleri bir tabağa alın ve buzdolabında yarım saat dinlendirin.

• Köfteleri kızgın yağda kızartın.

• Kızartılmış köfteleri servis tabağına alın ve üzerine maydanoz serpin.

• Sıcak servis yapın.

Malzemeler

Kek Hamuru İçin:

• 1 paket yulaflı bisküvi

• 50 gr tereyağı

Krem Peynir Katmanı İçin:

• 500 gr labne peyniri

• 150 gr şeker

• 2 adet yumurta

• 200 gr bitter çikolata

• 1 çay kaşığı vanilya özü

Sos İçin:

• 100 gr bitter çikolata

• 1/2 su bardağı krema

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ayarlayın.

• Kek hamuru için, bisküvileri robotta un haline getirin.

• Tereyağı eritin ve bisküvi unu ile karıştırın.

• Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbının tabanına dökün ve iyice bastırın.

• Hamuru, önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin ve ardından fırından çıkarın.

• Krem peynir katmanı için, çikolatayı benmari usulü eritin.

• Ayrı bir kapta, yumurta, labne peyniri, şeker ve vanilya özünü karıştırın.

• Çikolatayı, hazırladığınız karışıma ekleyin ve karıştırın.

• Karışımı, kek hamurunun üzerine dökün.

• Cheesecake’i, önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirin.

• Cheesecake’i, fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

• Sos için, çikolatayı benmari usulü eritin ve kremayı ekleyin.

• Cheesecake’in üzerine sosu dökün ve buzdolabında 2-3 saat bekletin.

• Dilimleyerek servis yapın.